意大利(Italy)是欧洲早得到葡萄酒种植技术的国家之一。这个神秘而典雅的国度，除了有着令人叹为观止的艺术文化外，葡萄酒的产量也占世界的1/4。虽然在声誉上意大利(Italy)酒远远落后于法国(France)酒。但它酿酒的历史却决不输于法国(France)，已经超过了3000年。古代希腊人把意大利(Italy)叫做葡萄酒之国(埃娜特利亚)。

　　实际上，埃娜特利亚是古希腊语中的一个名词，意指意大利(Italy)东南部。该国的葡萄酒历史久远。共和制时代的雄辩家西塞罗，凯撒都曾沉迷于葡萄酒之中。由于维苏威火山爆发而一夜之间化为死城的庞贝城的遗迹里，仍保留有很多完整的葡萄酒壶。据说古代的罗马士兵们去战场时，和武器一块儿带着葡萄苗，领土扩大了就在那儿种下葡萄。这也就是从意大利(Italy)向欧洲各国传播了葡萄苗和葡萄酒酿造技术的开端。